Kabuklu yemen gereken 40 meyve ve sebze | Sağlıklı yaşam
içerik
- Meyveler ve sebzeler
- patates
Sağlıklı ve bilinçli bir diyet, birçok insan için giderek daha önemli hale geliyor. Meyveler, sebzeler, bakliyatlar ve hayvansal yağlar, şekerler ve süt ürünlerindeki alternatifler diyetinize daha fazla dahil edilir. Giderek daha fazla insan, çok fazla vitamin ve besin içerdiği bilinen hangi meyve ve sebzelerin deri ile yenilebileceğini merak ediyor. Burada net bir liste bulunabilir.
Meyve ve sebzeler sağlıklı beslenmenin en önemli bileşenleri arasındadır. Bunun sorumlusu maddelerdir : Vitaminler, balast ve mineraller, iz elementler ve antioksidanlar vücut için gereklidir ve bu konuda olumlu bir etkiye sahiptir. Bu maddelerin çoğunluğu sadece kağıt hamurunda değil, yiyeceklerin kabuklarında ve kabuklarında bulunur. Yalnız, bir elmanın kabuğu, 30'dan fazla eser elementin ve çekirdekli meyveyi oluşturan vitaminlerin çoğunluğunu içerir. Ancak, kağıt hamuru veya bitki dokusu kadar lezzetli olmasa da , kabukla birlikte yenebilecek daha fazla meyve ve sebze vardır.
Meyveler ve sebzeler
Kabuklu yemeniz mümkün olan 40 meyve ve sebze
Elmalı, salatalık ve kabuklu turp tüketilebilir, birçok insan için açık. Ancak, çok daha fazla sebze ve meyve ile görünümünün kolayca bertaraf edilmesi gerekmeyen meyve sebzeleri vardır. Bu, normalde içgüdüsel olarak soyulabileceğiniz, ancak yenilebilir olduğu ortaya çıkan bitki türlerini bile içerir. Bitkinin içeriğine veya habitatına bağlı olarak, toprak kırıntılarını çiğnemek istemediğiniz sürece, uygun bir şekilde, örneğin önceden yıkanması veya fırçalanması gereken kök sebzeleri hazırlamak için önemlidir. Aşağıdaki liste size kabuklu yenilebilir çeşitlere genel bir bakış sunmaktadır.
elma
Tabii ki, elmalar bu listede. Popüler meyveler kabukla yenebilir ve çekirdeklerde bile genel görüşlerin aksine. Bunlar hidrokiyanik asit içermesine rağmen, bu ancak çekirdeklerin çiğnenmesi durumunda salınır. Tehlikeli bir doz sadece 200 çekirdekten mümkündür.
armut
Armut, kabuk ve tohumla elmalar gibi yenilebilir. Sap ve çiçek artıkları çıkarıldığı sürece, tüm armut yenebilir. Ancak, çekirdekli meyveyi pişirmek istiyorsanız, kesinlikle tohumları çıkarmalısınız.
üzüm
Üzümler, üzüm veya sofralık üzüm olsun, kabukla kolayca yenilebilir. Doğu Asya bölgesinde, özellikle Japonya'da, çoğu zaman üzümlerin soyulması, ki bu bir atıktır. Özellikle üzüm derisinde, şarap üretimi için bu nedenle çok önemli olan aromalar gibi birçok içerik bulunur.
Kaki
Akdeniz'in popüler meyveleri Kakis, Sharon gibi çok çeşitli çeşit ve çeşitlerde bulunur. Meyveleri satın aldıktan sonra yıkayabilir ve yaprakları ve tohumları çıkarabilirsiniz. Birçok insan için cilt biraz daha sert, ama tadı hamurdan çok farklı değil.
turunçgiller
Tüm narenciye meyvelerinin kabuğunu ve kabuğunu saran beyaz, hatta hücresel dokuyu bile tüketebilirsiniz. Bunlar, kağıt hamuru gibi çok daha fazla miktarda vitamin içerir ve bu nedenle atılmaması gerekir. Bununla birlikte, organik haşere meyvelerinin kabuğunu yalnızca pestisitleri yüksek dozlarda sakladığınızdan tüketmelisiniz. Limon, limon, greyfurt, hatta bir greyfurt tüketmeniz farketmez, insanlar tarafından tüketilen tüm turunçgiller kastedilmektedir.
çilek
Tabii ki, meyveler de bu listede var. Huckleberries, dikenli bektaşi ve bektaşi üzümü ve aslında tüm meyve meyvelerinde, kabuk ağırlığının büyük bir kısmını oluşturduğu için onları soymaya hiçbir şekilde değmez.
kiraz
Kirazlar kabukla da tüketilebilir ve hiç kimse bu meyveleri kendi içinde soymaz. Tabii ki sapı ve tohumları tüketmemelisin.
şeftali
Şeftali de soyulmuş, sadece yıkanmış gerekmez. Burada, zehirli çekirdeği çiğnemediğiniz sürece, doğrudan meyveyi ısırabilirsiniz.
erik
Erikler arasında kabuğu ile kolayca tüketebileceğiniz çok sayıda bitki vardır.
- erik
- Mirabelle
- kayısı
- nektarin
Tabii ki, Japon eriği (Prunus mume) gibi Ume veya Umeboshi adı altında bilinen ancak çiğ olarak tüketilmemesi gereken tek tür erik türleri vardır. Avrupa'da bulunan türler, tohumları yıkadıktan ve çıkardıktan sonra kolayca yenebilir.
muz
Evet, sadece gövde ve siyah ucu kesilmiş olduğu sürece kabuklu muzları yiyebilirsiniz. Ayrıca, organik muzlara da bahis oynamalısınız. Muz derisi, kalp ve sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi olan büyük miktarda potasyum, B6 ve B12 vitaminlerini içerir. Muz derisini doğrudan yemek istemiyorsanız, muz ile birlikte bir yüzlü olarak yapabilirsiniz.
avokado
Organik avokadoların derisi, iyi yıkandıkları sürece tüketilebilir. Özellikle, Criollo gibi ince derili çeşitler, daha az acı madde içerdiğinden ve çok katı olmadıklarından tavsiye edilir. Kabuk gerçekten iyi tadı olmasa da, çok fazla antioksidan içerir.
kivi
Organik kivi bile yenilebilir. Bunun için sadece uçlardaki sert parçaların kesilmesi gerekir.
mango
Mango kabukları da yenebilir ve birçok antioksidan ve lif içerir. Bununla birlikte, hassas insanlar soludukları zorluklara yol açabileceğinden içerdikleri urushiol yüzünden bunları tüketmekten kaçınmalıdır.
kavun
Kavunlar bütünüyle, özellikle de karpuzlar organik olarak yetiştirildikleri sürece yenebilirler. Honeydew kavunlarının sert liflerine rağmen tadını çıkarması ve hatta kilo kaybını desteklemesi kolaydır.
zeytin
Zeytin, tek parça halinde üzüm gibi tüketilebilir.
papaya
Organik tarımdan gelen papaya bile tamamen tüketilebilir. Evet, çekirdekler çok baharatlıdır, ancak bunların sindirim üzerinde olumlu bir etkisi vardır. 100 gram kabuklu meyveler günlük C vitamini ihtiyacını karşılar.
starfruit
Yıldız meyveler yıkanır, parçalara bölünür ve yenir.
çilek
Çilek de dahildir.
turp
Turp soyulmasına, sadece bir fırçayla yıkanmasına veya fırçalanmasına gerek yoktur. Kabuk yenmez ve soğukta yardımcı balgam söktürücü maddeler içerir.
Physalis
Physalis yapraklardan kurtulur ve doğrudan tüketilebilir.
kabak
Kabak, kabaklara ve kavunlara aittir ve bu nedenle kabukla kolayca yenilebilir. Asla kabuğunu soymamalısınız, bu değerli balast ve mineral israfı olacaktır. Kabak, yaratıcı mutfakta birçok tarifte kullanılabilir ve birçok et yemeği için iyi bir arkadaştır.
kabak
Kendi içerisinde kabuklu herhangi bir balkabağı yiyebilirsiniz, özellikle de Hokkaido, şişe, misk ve spagetti kabağı burada belirtilmelidir. Bunların sadece yenilebilir olması için pişirilmesi gerekir.
salatalık
Salatalık kabukları ayrıca antioksidanlar ve vitaminler içerdikleri için önerilmektedir. Soyulma olmadan, salatalıklar canlandırıcıdır, ancak çoğu zaman sadece sudur.
havuç
Çok fazla beta-karoten yemek istiyorsanız, asla havuçları soymayınız, fakat onları her zaman temizleyiniz.
pancar
Pancar soyulmak zorunda değildir, ancak yoğun aroması nedeniyle gerçekten popüler değildir. Bu sadece bir fırça veya suyla iyice temizlenmelidir.
patlıcan
Patlıcan ya soyulmuş ya da kabuklu. Bu kendi zevkinize kalmış.
domates
Domatesler soyulmuş veya edilmemiş. Kabuk çok miktarda A, B1, B2, E ve C vitamini içerir.
Yeşil kuşkonmaz
Beyaz kuşkonmaz yenilmezdir, kalın, yeşil çubuklarla sadece alt kısım kesilmelidir. Çiğ bile yeşil sebzeleri heyecanlandırır, idrar söktürücü ve detoksifiye eder.
sarımsak
Hafif lifli olsa bile kabuğu ile sarımsak da yiyebilirsiniz. Bunda sağlıklı, esansiyel yağın da bir kısmı var.
Biber ve kırmızı biber
Kurutulmuş, pişmiş veya turşusu, biber ve biberlerin soyulması gerekmez.
incir
İncirleri organik tarımdan yediğiniz sürece kabuğun tüketimi tavsiye edilir.
kar bezelye
Mangetout, baklalarını yiyebileceğiniz tek baklagillerdir.
tatlı patates
Tatlı patatesler, adlarına rağmen, patatesle ilgili değildir ve bu nedenle koyu lekeler kesildiği sürece kabukla yenilebilir.
Yerelmaları
Yer elması, pek çok kişi tarafından bilinmemektedir. Kök sebzesi zencefile benzer ve kabukla kolayca yenilebilir.
kereviz
Kereviz genç yumrular veya kereviz söz konusu olduğunda soyulması gerekmez. Kabuk ne kadar yumuşaksa o kadar iyidir.
zencefil
Zencefil dökmeyi durdurun, aksi takdirde vücuttaki birçok rahatsızlığa karşı etkili bir şekilde çalışan asetilsalisilik asit gibi birçok önemli bileşeni kaybedeceksiniz.
kavzakökü
Kök sebzeleri fırçalayın veya yıkayın ve hazırlayın. Aynısı maydanoz ve salsifikasyon gibi diğer kök sebzeler için de geçerlidir.
rezene
Genç rezene bile kabuğuyla yenilebilir.
yer lâhanası
Kohlrabi de genç yumrular koymak ve her zaman önce yıkayın.
turp
Turpları yeşil yapraklardan ayırın, yıkayın ve tek parça halinde yiyin. Folik asit ve potasyum küçük yumrularda saklanır.
Bu liste, yaprakları yediklerinde marul, karnabahar veya lahana gibi sebzeleri listelemez, fakat içlerinde kabuk yoktur. Aynı şekilde brokoli, pırasa ve taze soğan da sayılmaz, çünkü yenmeyen bitki kısımları vardır. Ancak, sarf malzemelerinin gerçekten bir kabuğu yoktur ve bu nedenle bu listede yoktur.
İpucu: Dragon meyveleri, durian veya tutku meyveleri gibi tropik meyveler kabukla yenemez. Tropikal bölgelerde tatil yaparken dikkat etmeniz gerekenler: Kabuklu olabilecek her şey bulaşıcı hastalıkları önlemek için tüketilmeden önce pişirilmemelidir.
patates
Patates: Kabuklu veya Kabuklu ">
- çimlenen
- yeşil
- karanlık noktalar ile sağlanır
- Basınç noktaları görünür
Bunlar, daha yüksek bir solanin içeriğini gösterir ve yaşa bağlı olarak kabuklu yemiş bile olmamalıdır.