Portakal dilimleri kurutma - kendi kendinize yapılan kurutulmuş portakallar

içerik

• malzeme
• hazırlık
• Kuru portakal dilimleri kendiniz
  • Isıtıcı üzerinde kuru
  • Mikrodalga fırın ve fırın ile kurulayın
  • Tüketim kuru portakal
  • Eko ipucu: kabuk spiralleri

Taze portakallar harika aromalı. Fakat kurutulmuş halde bile, kesinlikle görülebilir ve hepsinden önemlisi koku alabilirler. Atmosferik dekorasyon görevi görür, Raumbeduftung için uygundur veya kurutulmuş meyve olarak kullanılabilir. Burada bir portakal kurutucusuz bile güzel portakal dilimlerini kendi başınıza kolayca kurutmayı öğrenebilirsiniz.

Özellikle Noel döneminde, kurutulmuş portakal dilimleri dekoratif öğeler arasındaki klasikleri arasındadır. Bu açık, çünkü harika görünümlerine ek olarak meyveler, tarif edilemez bir koku deneyimine sahip olan esansiyel yağlara ilham veriyor. Onların uygulamaları bu nedenle son derece çeşitlidir:

• kokulu torbalarda
• Bir Noel ağacı süsleme olarak
• DIY kokulu mumlarda
• dekoratif bardak veya kaselere yerleştirilmiş
• düzenlemelerde daha fazla işlenmiş
• meyve ekmeği gibi unlu mamuller için bir bileşen olarak

Bu arada, sıcak mevsimlerde bile atmosferik dekorasyon gibi daha fazla insan. Son olarak, meyveli not da yaz günleri için çok uygun. Bununla birlikte, bu işlem nadiren Noel sezonunun dışında hazır kurutulmuş portakal dilimleri sunmaktadır. Tatillerde bile birkaç dilim basit portakalın maliyeti genellikle aşırıdır. Her halükarda kendiniz yapın. Seçilen yönteme bağlı olarak, kişisel olarak üretilen dekoratif portakallarınızı birkaç saat veya birkaç gün içinde elinizde tutabilirsiniz. Yeni başlayanlar için bile sorunsuz çalışan doğru teknoloji ile!

malzeme

Portakal dikkatli bir şekilde hazırlanmasında zaten en önemli adımdır. Aksi halde çok fazla sıvı bırakacaktır. Bu portakal dilimlerinin daha sonra çürümeye başlamasına neden olur. Kurutulmuş meyvelerin DIY üretiminin çoğu zaman zor olduğu düşünülmesinin temel nedeni budur - ancak yanlış.

Buna ihtiyacın var:

a) herhangi bir sayıda portakal
b) keskin bıçak (veya ekmek dilimleyici)
c) damlama ızgarası (veya fırın ızgarası gibi benzeri)
d) mutfak kağıdı
e) oklava (veya yedek olarak pürüzsüz şişe)
f) o zaman en azından radyatör, mikrodalga veya fırın

hazırlık

Adım 1: Kalıntıları gidermek için portakallarınızı iyice yıkayın. Sonra iyice kurulayın.

Adım 2: Şimdi her portakalı dilimler halinde yaklaşık iki ila beş milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Özellikle kusursuz sonuç almak isteyenler için bıçak yerine ekmek dilimleyiciyi kullanın.

İpucu: Son parçalar daha az güzel görünüyor. Bunu bir kenara bırak. Daha sonra onları kaşıklandırabilir veya kullanabilirsiniz.

Adım 3: Meyve suyunun çoğunu kendi kendine boşaltmak için şimdi dilimleri elek veya damlama tepsinize yerleştirin.

Adım 4: Birkaç dakika sonra, portakal dilimlerinizin her birini cömertçe yayılmış mutfak kağıdına yerleştirin. Üstte başka bir mutfak kağıdı tabakası geliyor.

5. adım: Oklava ile dilimleri çok dikkatli bir şekilde açın. Bu, meyve suyunun inatla sıkışabileceği hücre yapılarını yok edecektir.

İpucu: Meyvelerde meyve suyu ne kadar az kalırsa, o kadar uzun süre dayanır. Sonuçta, olası bozulmalardan sorumlu kalan nemdir.

Adım 6: Sadece şimdi dilimleriniz istenen şekilde kurumaya hazırdır.

Kuru portakal dilimleri kendiniz

Isıtıcı üzerinde kuru

Biraz zaman kazandırırsanız, portakallarınızı başka bir mutfak cihazında kurutmadan kolayca yapabilirsiniz. Bir radyatörde yumuşak havayla kurutma yeterlidir. Özellikle serin mevsimde bu değişken özellikle uygun maliyetlidir. Sonuçta, ısıtıcılar zaten çoğu zaman çalışır ve ek elektrik maliyeti yoktur. Ancak, yerden ısıtma için, aşağıda açıklanan alternatif fırın tarafından önerilmektedir.

talimatlar

Adım 1: Portakal dilimlerinizi temiz radyatörlere yerleştirin. Portakallar arasında hava sirkülasyonu için yeterli alan olmasını sağlamak önemlidir. Bu yüzden onları birbirine çok yakın yerleştirmeyin.

Adım 2: Portakal dilimlerinin parlak renklerini koruduğundan emin olmak için orta derecede bir ısı seviyesi seçin. Çok fazla ısı meyve karanlık ve dalgalı yapabilir.

Adım 3: Şimdi sabırlı olun: Yaklaşık 14 gün boyunca, disklerin ısıtıcıda iyice kuruması gerekir.

İpucu: Zaten ısıtmadaki kurutma işlemi sırasında, dekoratif portakallar harika bir koku yayıyor. Bu beklemeyi çok daha kolaylaştırır.

Adım 4: Diskleri günde birkaç kez çevirin. Bu şekilde nemlerini eşit şekilde serbest bırakabilirler.

Mikrodalga fırın ve fırın ile kurulayın

İsteğe bağlı: Bir mikrodalga varsa, portakal dilimleri önceden kısaca önceden pişirilebilir. 900 watt'ta, sayfa başına iki buçuk dakika yeterlidir. Sonra tekrar mutfak kağıdıyla yapıştırın. Mikrodalga, fazla nemli portakalları yok eder ve böylece daha sonra kesinlikle çürümeye izin vermez. Aksi halde, fırın tamamen yeterlidir. Pişirme süresi sadece biraz daha uzundur.

talimatlar

Adım 1: Izgarayı pişirme kağıdı ile donatın.
Adım 2: Tropikal meyvelerinizin tüm dilimlerini üstüne yerleştirin.
Adım 3: Her şeyi fırına koyun. Altında, daha önce alüminyum folyo ile yerleştirdiğiniz damlama kabını yerleştirin. Bu, daha sonraki temizlik işlemlerini çok kolaylaştırır.

Adım 4: Hava sirkülasyonu ve yaklaşık 70 ila maksimum 100 derece Santigrat ile portakal dilimleri şimdi yaklaşık iki ila üç saat pişirilir.

Dikkat: Sıcaklık ve pişirme süresi hakkındaki bilgiler taşa ayarlanmamış. Fırına bağlı olarak, optimum değerler büyük ölçüde değişebilir. Bu nedenle, ilk denemede fırından fazla uzağa gitmemeniz ve her zaman işinize bir göz atmanız önerilir. Şüphe durumunda, daha düşük bir ısı seçin ve daha uzun kuruma sürelerini dikkate alın. Çok sıcak pişirme, portakalların rengini değiştirebilir.

Adım 5: Tutarlı bir sonuç için dilimleri her 30 dakikada bir uygulayın.

Adım 6: Fırından çıkarın, bitti!

Adım 7: Kurutulmuş portakallar ertesi gün istediğiniz gibi görünmüyor ve yumuşak ve nemli hissediyorlarsa, onları tekrar fırına koyabilirsiniz. Daha sonra yaklaşık 50 derece santigrat düşük ısı ile başlayın ve gözaltına alınmaları için 30 ile 60 dakika arasında bir süre verin. Daha yüksek sıcaklıklar kullanmayın, aksi halde çok düşük nemli meyveler kısa sürede yanar.

Ekstra ipucu: İster ısıtma ister fırın olsun, aynı işlem elma halkaları ve limon ve mandalina dilimleri için de geçerlidir.

Tüketim kuru portakal

Kurutulmuş portakallar harika gözüküyor "> 1. Adım: Tropikal meyveler kurutma için soyulmadığından ve zararlı maddeler ısı sonucu kolayca içeri girebildiğinden işlenmemiş portakalları seçtiğinizden emin olun. Güvenlik açısından, organik portakalları kurutmadan önce iyice yıkamalısınız.

2. adım: Daha sonra yemek yerken, elbette, yalnızca lezzet önemli değildir. Turunçgil meyveleri değerli ancak aşırı derecede ısıya duyarlı besinleri içerir. Bunlar arasında uçucu yağlar, C vitamini ve diğer değerli antioksidanlar bulunur. Bunları imha etmemek için fırındaki sıcaklık çok daha düşük tutulmalıdır. En fazla 42 derece kesinlikle yeterli.

Adım 3: Isıtıcının komplike olmayan kurutmasından kaçınmalısınız. Sonuçta, portakal dilimleriniz günlerce açık kalıyor. Isıtma yüzeyinin kusursuz temizliği bile ısı ve hava sirkülasyonu nedeniyle parlayan evlerde bile her zaman garanti edilemez. Yöntem çok hijyenik olmazdı.

Adım 4: Portakal dilimlerini karanlıkta ve havadar bir yerde tutun.

Eko ipucu: kabuk spiralleri

Dairede süslemek yerine lezzetli tropik meyveleri yemeyi tercih ediyorlar. "> Adım 1: Portakalınızı sade bir spiralle soyun.

Adım 2: Hamuru yerken, spiralleri kurutmak için ısıtıcıya yerleştirin.

Adım 3: Isı gelişimi sayesinde, tipik aroma odaya yayılır.

Adım 4: Birkaç gün kuruduktan sonra, tencere döküncüler için dekoratif spiraller yeniden kullanılabilir veya basitçe düzenlemelere veya benzerlerine yerleştirilebilir. Meyveli koku uzun süre korunur.