Eski kızartma yağı / kızartma yağı: bu şekilde yenilebilir yağ artıklarını elden çıkarabilirsiniz

içerik

• Kızartma yağını değiştirin: Doğru zaman
• Kızartma yağını / yemeklik yağı atın
  • artık çöp
  • Recyclables Hoff
• Kızartma yağını hiçbir şekilde elden çıkarmayın
• Eski kızartma yağını sat
• yeniden kullanımı
• Hızlı okuyucular için ipuçları

Çipleri kendiniz yapmak ya da domuz pastırması çıtır çıtır olsun, kızartma ve yemeklik yağ herhangi bir evde vazgeçilmezdir. Bununla birlikte, bir noktada, eski yemeklik yağ kalıntıları ve kızartma yağının değiştirilmesi gerekir, çünkü eski kızartma yağı hazırlanan yemeğin kalitesini düşürür. Ancak, eski yağ normal mutfak atıklarına ait değildir ve bu nedenle ayrı olarak atılmalıdır. Bu yazıdaki kızartma yağlarının ve yemeklik yağ artıklarının imhası hakkında bilmeniz gereken her şeyi öğrenin.

Kızartma yağını değiştirin: Doğru zaman

Kızartma yağı, çeşitli yiyeceklerin tadını bağlar ve tekrarlanan kullanımdan sonra bunları yiyeceklerin üzerine geçirir. Bu, derin yağda kızartılmış tabakların hepsinin aynı anda tadına bakmasına neden olabilir, ayrıca eski kızartma yağının kullanılmasıyla, yiyecekler yağlanır.

Bu aralıklardan sonra kızartma yağının değiştirilmesi gerekir

• 6 - 8 kızartma işlemi
• 20 - 25 saat çalışma

İpucu: Sıcak ılık kızartma yağını, bir elek veya kahve filtresiyle kullandıktan hemen sonra yemek artıklarından serbest bırakırsanız ve ayrıca buzdolabında saklarsanız, yağ bozulmasını geciktirebilirsiniz.

Ancak, en fazla 8 kızartma işleminden sonra kızartma yağının değiştirilmesi önerilir. Bununla birlikte, 20 ila 25 saatlik çalışma, 8 kızartma işleminden önemli ölçüde daha fazladır. Bununla birlikte, kızartma yağının ne kadar süreyle iyi olduğu ile ilgili kesin açıklamalar, bu, kızarmış yiyeceklerin seçimine oldukça bağlı olduğu için, genel olamaz. Patates ürünleri, kızartma yağına, örneğin et ve balık gibi protein bakımından zengin gıdalardan daha az baskı uygular.

Aşağıdaki işaretlerde kızartma yağını değiştirmelisiniz

• Koku: kokmuş, cızırtılı veya keskin
• Tat: Talgig, acıdan cızırtılı
• Kızartma kabarcıkları : sadece küçük kabarcıklar oluşur
• Duman ve köpük gelişimi: düşük sıcaklıklarda bile çok güçlü

Not: Kızartma yağını daima değiştirin.

Kızartma yağını / yemeklik yağı atın

Eski kızartma yağını atmanın veya farklı şekillerde yeniden kullanmanın birkaç yolu vardır. Daha büyük miktarlarda eski yağı, içinde satıldığı paraya çevirebilirsiniz.

artık çöp

Normal ev miktarları için kızartma yağı evsel atıklara (siyah çöp kutusu) aittir. Atık yakma tesislerinde, artık atık nihayet yağ ile birlikte yakılmaktadır. Yağlar iyi yandığından yanmaya yardımcı olur. Akılda tutulması gereken tek şey, eski yağı veya yağı, artık atıklarla birlikte atılabilecek bir kaba doldurmanızdır. Mevcut bir geminiz yoksa, bir sonraki geri dönüşüm merkezinden bu tür konteynerleri bırakabilirsiniz. Diğer bir seçenek ise, kızartma yağını kedi kumu veya eski gazetelere bağlamak ve evsel atıklara atmaktır.

Recyclables Hoff

Eski kızartma yağını ücretsiz olarak atmanın bir başka yolu, geri dönüşüm merkezini sunmaktadır. Geri dönüşüm depoları, yenilebilir yağlar için kendi atık sistemlerine sahiptir ve bu nedenle yağı doldurmak için uygun kaplar da sunar. Kızartma yağını PET - veya orijinal şişede geri dönüşüm merkezine getirmek için de doldurabilirsiniz.

Kızartma yağını hiçbir şekilde elden çıkarmayın

Eski kızartma yağınızı uygun olmayan şekilde elden çıkarırsanız, para cezası beklemelisiniz. Cezalar eyaletten eyalete değişir, ancak özellikle daha büyük miktarda eski yemeklik yağ ise, bazen çok yüksek olabilir. Burada 0, 5 litre, 1 litre ve 2 litreden fazla miktarlarda farklılaştırılır. Ceza, 2 litreden fazla yanlış yerleştirilmiş pişirme yağı için 0, 5 litre için 10 € ila 1500 € arasında değişmektedir.

Biyo çöp kutusuna atılmaz

Mutfaktan elde edilen organik materyaller genellikle biyo atıklar yoluyla bertaraf edilir veya gübre haline gelir ve orada çürür. Kızartma yağı çürmediğinden, organik malzemenin etrafına yayıldığı ve yüzeyinde yağlı bir film oluşturduğu için bu sürece müdahale eder. Ayrıca, yeraltı suyunu kirletebileceği kompost yığınında elden çıkarma sırasında toprağa karışabilir.

Kanalizasyonda veya tuvalette imha yok

Kolaylık sağlamak için, kızartma yağı zaman zaman ev drenaj sistemleri yoluyla bertaraf edilir, ancak yağ suda çözünür olmadığından, bu uygunsuz elden çıkarmada bazı sorunlara neden olur. Bir yandan, kendi drenaj borularına yapışır, diğer yandan eski yağ kanalizasyona girerek yer altı suyuna nüfuz edebilir. Hatta hamamböceği ve sıçanlar gibi zararlıları bile çekebilir, bu tür yiyecek artıklarına yakalanır.

Eski kızartma yağını sat

Restoranlar veya yiyecek işleme şirketleri gibi büyük miktarda yemeklik yağ tüketicileri için, Altfettentsorgung ile ilgilenen çeşitli sağlayıcılar vardır. Kullanılmış yağ daha sonra sanayi tarafından biyodizel ve yağlayıcı olarak işlenerek ekonomik döngüye geri döner.

Yağ bertarafı şirketinin servisi şunları içerir:

• Atık kaplarının sağlanması
• Düzenli konteyner değişimi
• İmha sertifikalarının yasal gerekliliklere göre oluşturulması
• Eski yemeklik yağların profesyonel olarak imha edilmesi
• Taze yemeklik yağ temini

Eski yağ imhası daha sonra ödenir veya toplu tüketici Frischölieferung'a karşı dengelenmiş bir kredi notu alır. Fiyat açısından 1 ton saf yemeklik yağın 500 € 'dan ödendiği söylenebilir.

yeniden kullanımı

Tabii ki, eski kızartma yağını saklayabilir ve evdeki diğer amaçlar için kullanabilirsiniz. Kızartma yağının kuş tohumu, ayçiçeği tohumu, meşe palamudu ve kuruyemiş karışımı ile aç kuşlar için iyi bir yemek yapar. Ayrıca kızartma yağını yiyeceklerle karıştırarak domuz ve tavuklarınızı da besleyebilirsiniz. Ayrıca, eski yemeklik yağdan ev yapımı bir kandil yapabilirsiniz. Başka bir ilginç fikir eski yemeklik yağdan elde edilen ev yapımı sabuntur, ancak bu farklı yağlar ile karıştırılmayabilir.

Hızlı okuyucular için ipuçları

• En geç 8 eklemeden sonra kızartma yağını değiştirin
• Pişirme yağını bir kaba doldurun
• Kalıntı çöp bidonuna küçük miktarları atın
• Malzeme bahçesinde daha büyük miktarlar dağıtılabilir
• Kanalizasyonda veya biyo-çöp kutusuna atılmaması